Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Geraniumkokken Ronni Vexøe Mortensen fik mandag aften overrakt sølvstatuetten i Lyon til kokkekonkurrencen Bocuse d’Or. Det skriver TV2 og Ritzau.

”Vi gjorde det, vi kunne og fik sendt flotte ting afsted. Selvfølgelig ikke uden fejl og mangler, og det ærgrer bagefter, men alt i alt synes jeg, vi gjorde det sindssygt godt,” siger Ronni Vexøe Mortensen.

Begejstringen var stor hos HORESTA.

”Det er en magtdemonstration uden lige, der sætter en tyk streg under, at Danmark er en del af den absolutte gastronomiske elite. De skaber en faglig stolthed i hele branchen, og det har en uvurderlig økonomisk værdi for både restaurantbranchen, fødevareindustrien og Danmarks anerkendelse i det hele taget,” siger Kirsten Munch Andersen, politisk direktør i HORESTA.

Se også

HORESTA Play: Christian Wellendorf blev hyldet ved stor Bocuse d'or-fest

Christian Wellendorf vandt guld til Danmark ved Bocuse d'Or Europe. I sidste uge blev han fejret af familie, venner, branchefolk, sponsorer og tidligere vindere ved stor hjemkomst-fest på Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Hør hvad sejren betyder for Christian Wellendorf og team coach Kenneth Toft-Hansen.

Momsdebat blusser også op i nabolande

I Norge presser politikere på for at sænke momsen på fødevarer forud for valget. Store dagligvarekæder erklærer sig villige til at sænke priserne, hvis momslettelser bliver en realitet.

Log ind