Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Ifølge KL’s nyhedsbrev Momentum er det for mange kommuner klima, der kommer til at fylde frem mod kommunalvalget i november, og fødevarer er en central del af kommunernes klimaplaner. Det skriver Jyllands-Posten ifølge FødevareWatch.

Ifølge programchef for fremtidens fødevarer i Concito, Michael Minter, er der i bl.a. København, Aarhus og Roskilde et stort fokus på mad, men man mangler en udmelding fra Fødevareministeriet om, hvordan kommunerne skal arbejde med klimaberegninger af indkøb og måltider.

Læs hele historien her.

Se også

HORESTA: Nye emballageregler kan sende restauranter ud i administrativt kaos

Om mindre end tre måneder risikerer caféer, restauranter og steder, der leverer takeaway at få et omfattende producentansvar for emballage med eget logo. Hos HORESTA møder reglerne stor bekymring, fordi virksomheder kan ende med at hæfte for emballage, de hverken producerer eller har reel indsigt i.

Radisson vil gøre hoteller klimaneutrale i Danmark

Radisson Hotel Group vil udrulle et nyt klimaprogram med verificerede nettonulhoteller. Ét dansk hotel er udvalgt, mens flere lande følger. Programmet skal reducere udledninger uden brug af tilkøbte klimakreditter.

Log ind