Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når Ronny Saul ved udgangen af oktober fylder 50 år, kan han også fejre 10-års jubilæum i Jespers Torvekøkken, hvor han er direktør.

Grønnere, sundere og mere klimavenlig mad er kernen i forretningen, og sidste år lancerede køkkenet en bæredygtighedsstrategi med fokus på blandt andet at optimere vareindkøb, reducere ressourceforbrug og rådgive kunderne i, hvordan de kan reducere deres madspild.

Se også

Københavns Lufthavn fylder 100 år

Fra blot 285 passagerer i 1925 til næsten 30 millioner i dag – Københavns Lufthavn har udviklet sig til et centralt omdrejningspunkt for dansk turisme. Målet er 32 millioner rejsende i 2025.

Charlottehaven med 20års jubilæum

Charlottehaven kan se tilbage på to årtier med vækst, innovation og en loyalitet over for grundlæggeren, Finn Harald Simonsens oprindelige vision om at skabe et sted, hvor man føler sig hjemme, selvom man er langt væk hjemmefra.

Legoland skal have ny direktør

Efter 10 år på posten vælger Legolands direktør, Christian Woller, nu at takke af, men han siger dog langt fra farvel til Legolands brand. Jagten går nu ind på en ny direktør.

Log ind