Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sherwin Mariano er nu chefkok på restaurant Zahida, men han har tidligere arbejdet på Michelinrestauranten Kiin Kiin og femstjernede hoteller rundt om i verden. Hans tidligere beskæftigelser var dog også dem, der fik afvist hans arbejdstilladelse hos Styrelsen for International Rekruttering og Integration. De mente nemlig ikke, at hans arbejde på Zahida krævede de særlige individuelle kvalifikationer, han besidder.

Det skriver Ekstra Bladet, som dog nu kan fortælle, at Shwerwin Mariano har fået en ny chance for at søge arbejdstilladelse igennem en anden ordning, og derfor behøver han alligevel ikke at forlade Danmark med det samme.

Læs hele historien her.

Se også

Ægtepar bag Restaurant Jordnær åbner vinbar i København

Eric Kragh Vildgaard og Tina Kragh Vildgaard, der står bag den trestjernede Michelinrestaurant Jordnær i Gentofte, åbner vinbaren Sève i København i april 2027. Det nye sted kombinerer vinbar og restaurant med plads til omkring 30 gæster.

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Tre sønderjyske hoteller udvalgt til Michelinguiden

Hotel Arnkilhus i Sønderborg er kommet med i Michelin Guide Hotel Selection 2026 sammen med Alsik Hotel & Spa og Dyvig Badehotel. Udvælgelsen giver hotellerne mulighed for at komme i betragtning til Michelin-nøgler.

Log ind