Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Siden seneste genåbning har der været stor efterspørgsel på frokostordninger, men køkkenerne har svært ved at følge med efterspørgslen. Der mangler alt fra råvarer til ovne og medarbejdere – forsyningskæderne er med andre ord knækket, som adm. direktør for Frokostkonsulenten, Rune Seest Larsen, beskriver det.

Til FødevareWatch siger han:

”Jeg ved godt, at politikerne ikke kan reparere de pressede forsyningskæder. Men de kan gøre noget ved, at det er så svært at hente udenlandsk arbejdskraft, så vi i det mindste kan få vores køkkener til at køre i en normal drift.”

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

HORESTA: Alt for mange unge ryger på livslang førtidspension

Antallet af unge under 40 år på førtidspension er steget med hele 47 procent på syv år. HORESTA advarer mod udviklingen og opfordrer til, at myndighederne langt mere konsekvent afsøger job- og uddannelsesmuligheder, inden unge sendes ud i livslang passiv forsørgelse.

Log ind