Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Stjernekokken Wassim Hallal har både mestret at skabe en restaurant i topklasse og samtidig lave pæne millionoverskud. Derfor har mange ønsket at købe sig ind i Michelinrestauranten Frederikshøj, men indtil nu har Wassi Hallal afvist dem. Det skriver FødevareWatch.

For nyligt har erhvervsmanden og stifter af Formuepleje, Claus Hommelhoff, dog fået mulighed for at

købe halvdelen af ejendommen bag Frederikshøj. Samtidig køber Claus Hommelhoff 35 pct. af driftsselskabet bag restauranten, mens fire nøglemedarbejdere på Frederikshøj får en samlet ejerandel på 30 pct. Resten beholder Wassim Hallal, der gennem mange år har været eneejer af restauranten.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Log ind