Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Forestil dig, at du skal i gang med at lave en ny cider. Din primære kundegruppe kan opsummeres som en 20-årig med spenderbukserne på, der en sen nattetime skal hive pengepungen op af lommen, smide penge på disken og gå derfra med et nyt produkt. Men hvordan får du lige testet, hvilken smag, indpakning eller sammensætning der reelt batter i nattelivet? Sådan skriver FødevareWatch.dk.

Ifølge Nordens største nattelivskoncern, Rekom Group, udgør svaret et forretningspotentiale ud over det sædvanlige. På sigt skal det udgøre en del af de forretningsben, som skal understøtte den danske koncern i fremtiden.

"Fokusgrupper skal sættes op og er dyrt. Der vil vi reelt kunne forbrugerteste på rekordtid, fordi vi normalt i gennemsnit har 15 millioner gæster i forskellige målgrupper gennem forretningen om året," forklarer adm. direktør Adam Falbert.

Læs hele historien her.

Se også

Lempelser gør det nu lettere at drive restaurant og bar i Jomfru Ane Gade

Det bliver nu lettere at udvikle restauranter og barer i Jomfru Ane Gade. Aalborg Byråd har lempet eksisterende regler og fjerner nu flere af de dokumentationskrav, som HORESTA og branchen har arbejdet for at få ændret. Resultatet er mere smidige rammer og mindre bureaukrati for virksomhederne.

Ny direktør på vej til Old Irish Pub

Stifterne Kristian Blak og Peder Blak træder ud af direktionen i Old Irish Pub. Advokat Anders Rubinstein overtager midlertidigt ledelsen, mens kæden søger en permanent administrerende direktør.

Ny app kan ændre alderskontrol og ID-tjek i branchen

Fra 3. juni kan gæster dokumentere alder og identitet direkte fra mobilen med den nye app AltID. Det kan få betydning for restauranter, barer, natklubber og hoteller, som fremover vil møde digitale aldersbeviser og ID-løsninger i hverdagen.

Log ind