Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tre store affaldscontainere står linet op uden for den gigantiske lagerbygning, der engang husede Gartnernes Salgsforening, bedre kendt som Gasa. Væggene er plastret til med graffiti, et tegn på, at der ikke har været synderlig aktivitet på matriklen de seneste mange år. De propfyldte grønne containere vidner dog om, at der igen er ved at komme liv i de historiske lokaler, skriver Helsingør Dagblad.
”Den gamle auktionshal har ligget herude i en menneskealder. Vi har længe tænkt, at vi gerne ville lave noget herude, så da lejemålet blev ledigt for godt et halvt år siden, var vi alle sammen enige om, at det var nu, vi skulle rykke på det,” siger Stig Berthelsen og virker selv ret imponeret over stedets størrelse.
Stig Berthelsen har været i restaurationsbranchen i mange år, og det vi, han omtaler, er et partnerskab på fem, der ud over ham selv tæller Martin Bødker, Bjørn Hentze og Gregers Schmidt fra Bargroup, der ejer en række restaurationer i Odense. Sidste mand i kvintetten er kokken Per Hallundbæk, som tidligere har været køkkenchef på Falsled Kro på Sydfyn.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
»Jeg er stolt og ydmyg«: Destinationsdirektør udpeget som forperson for dansk turisme
26-03-2024
-
McDonald's restauranter fik overskud
26-03-2024
-
Praksisændring samt præcisering vedr. udenlandske praktikanter i hotel- og restaurationsbranchen
26-03-2024
-
Stigning på 49 procent: Hotelkæde leverer sit bedste resultat nogensinde
26-03-2024
-
Familieejet hostel midt i Aarhus lukker efter konkursbegæring
26-03-2024
-
Kæde åbner sit andet hotel i København
26-03-2024
-
Legoland-ejer kæmper sig gennem voldsomt år med kæmpe vækstplaner
26-03-2024
-
Vinderen af Sønderjyllands Initiativpris 2024
26-03-2024