Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Tidligere på året blev Michelin-uddelingen for Norden udskudt på ubestemt tid på grund af coronasituationen, men nu ligger det fast, at stjernerne uddeles i september. Det oplyser Michelin i en pressemeddelelse, fortæller FødevareWatch.dk.

Guiden har haft behov for tid til at forberede lanceringen og sikre "det vanlige høje niveau", lyder det. De berømte stjerner vil blive uddelt til restauranter i Danmark, Sverige, Norge, Finland og Island. Uddelingen finder sted i den norske by Stavanger.

International direktør for Michelin-guiden Gwendal Poullennec udtaler i meddelelsen, at man med udskydelsen får længere tid til at vurdere restauranterne.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind