Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er gået stærkt, lyder det fra Anders Aagaard. Han ejer restaurantkæden Madklubben, som i april overtog det tidligere Franck A-lokale for at åbne Odenses første Madklubben, skriver Ugeavisen Odense.
På det tidspunkt var Halifax ved at pakke sammen, og der ventede et større renoveringsarbejde i det store lokale. Alligevel var ejeren optimistisk - og måske lettere naiv, i hvert fald ifølge hans omgivelser. Han insisterede nemlig på, at åbningen af Madklubben skulle finde sted i midten af juni.
”Alle omkring os sagde, at det kunne vi godt glemme. Men vi har virkelig nikket den en skalle og trukket på alle håndværkere, vi kender. Det er foregået i bedste The Godfather-stil: I skylder os, og samtidig har vi også sagt please, vi skal bare være færdig,” griner Anders Aagaard.
Det var en metode, der virkede. Madklubben åbner nemlig onsdag 16. juni.
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
13-11-2025
Data bruges til alt fra menuer til markedsføring, men succes kræver stadig nærvær og fornemmelse for gæsten. Det stod klart fra debatpanel til HORESTA Årsdag 2025.
Fremtidsforskning, datadrevne beslutninger og opgør med fastlåste tankemønstre var i centrum, da HORESTA samlede branchen til årsdag i Øksnehallen.
Den britiske avis The Guardian beskriver H.C. Andersens fødeø som et sted, hvor virkelighed og fantasi smelter sammen – og fremhæver både Odense, slottene og det sydfynske øhav.
