Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det er gået stærkt, lyder det fra Anders Aagaard. Han ejer restaurantkæden Madklubben, som i april overtog det tidligere Franck A-lokale for at åbne Odenses første Madklubben, skriver Ugeavisen Odense.
På det tidspunkt var Halifax ved at pakke sammen, og der ventede et større renoveringsarbejde i det store lokale. Alligevel var ejeren optimistisk - og måske lettere naiv, i hvert fald ifølge hans omgivelser. Han insisterede nemlig på, at åbningen af Madklubben skulle finde sted i midten af juni.
”Alle omkring os sagde, at det kunne vi godt glemme. Men vi har virkelig nikket den en skalle og trukket på alle håndværkere, vi kender. Det er foregået i bedste The Godfather-stil: I skylder os, og samtidig har vi også sagt please, vi skal bare være færdig,” griner Anders Aagaard.
Det var en metode, der virkede. Madklubben åbner nemlig onsdag 16. juni.
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
23-10-2026
HORESTA har udpeget den jury, der skal kåre fire unge talenter fra hotel og restauranterhvervet. Vinderne bliver hædret ved HORESTAs årsdag i Øksnehallen den 12. november.
Fire markante profiler fra HORESTAs medlemsvirksomheder har sagt ja til at finde vinderne af HORESTA Talent 2026. Juryen får til opgave at udpege fire af branchens største unge talenter, som skal hyldes på HORESTA Årsdag den 12. november. Nu er jagten på kandidaterne i fuld gang.
DOK5000 ved Odense Havn er blevet Green Key certificeret efter en målrettet indsats med blandt andet energi, ressourceforbrug, indkøb og affald. Dermed er alle Evenues’ venues nu omfattet af miljømærket.
