Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvis jeg skal sætte ord på 2020, så var det jo et pandemiår med to tvangsnedlukninger og i perioder fuldt omsætningsstop. Derfor kan vi ikke komme udenom, at det var et rædselsår for den branche, vi er i, siger Christian Madsen, der er adm. direktør og medstifter af Gorms, til FødevareWatch.dk.

"Året red på ryggen af et 2019, hvor vi havde investeret aggressivt og brugt en masse penge på nye restauranter, som ikke nåede at præstere på det planlagte niveau, fordi corona, kort efter åbning, lukkede driften ned," siger Christian Madsen.

Han beretter om en 50 pct. nedgang i omsætningen i 2020.

Læs hele historien her.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Log ind