Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen varmer op til at gå i offensiven, selvom coronakrisen har givet blå mærker, skriver Finans.dk.

”Man kan lægge sig ned på ryggen og overgive sig, eller prøve at kæmpe sig ud af det, og vi har valgt det sidste. Det ligger til vores virksomhed, at vi prøver at arbejde os ud af det,” siger adm. direktør Piet Klein.

Flammen, der har kørt med takeaway-løsninger mens restauranterne har været tvangslukket, er bl.a. ved at se på lejemål til nye restauranter. Vurderingen er, at det i lyset af branchens udfordringer er et godt tidspunkt at forhandle huslejekontrakter på.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Mikkeller vender tab til rekordoverskud

Mikkeller er tilbage i plus efter flere år med underskud. Bryggeriet vil nu satse på franchise og international ekspansion med ambition om markant vækst.

Log ind