Populær kæde vil åbne nye restauranter efter blodrødt år

Coronalukninger giver Restaurant Flammen millionunderskud, men kæden pønser alligevel på nye restaurantåbninger og et nyt catering-koncept.

PRESSEKLIP 15-01 - 2021 FINANS

Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Restaurantkæden Flammen varmer op til at gå i offensiven, selvom coronakrisen har givet blå mærker, skriver Finans.dk.

”Man kan lægge sig ned på ryggen og overgive sig, eller prøve at kæmpe sig ud af det, og vi har valgt det sidste. Det ligger til vores virksomhed, at vi prøver at arbejde os ud af det,” siger adm. direktør Piet Klein.

Flammen, der har kørt med takeaway-løsninger mens restauranterne har været tvangslukket, er bl.a. ved at se på lejemål til nye restauranter. Vurderingen er, at det i lyset af branchens udfordringer er et godt tidspunkt at forhandle huslejekontrakter på.

Læs hele historien her.