Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra forventninger om en heftig kickstart på det danske frokostmarked i 2020 til rendyrket kamp for overlevelse i år. Frokostselskabet 506 har gennemgået en vild rutschebanetur gennem det seneste år og kalder nu anden nedlukningsbølge for kritisk. Det har fået direktør Sven Møller til at komme med nødråb på sociale medier til sit netværk, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi er ikke bange for at sige, at vi er ramte og i problemer. For anden nedlukning er hård. Men vi piver ikke og fighter videre, for vi er friske på at hive nye kunder ind og er til at handle med. Vores køkken er parat – og i al beskedenhed kan vi noget som andre ikke kan," siger Sven Møller om situationen for startupselskabet.

Læs hele historien her.

Se også

Nye kokkeprofiler: Bedre match mellem uddannelse og virksomhed

Nye profiler på kokkeuddannelsen gør det lettere at uddanne elever med afsæt i virksomhedens køkken og produktion. Det giver tydeligere rammer for oplæringen og færre krav om udstationering – samtidig med at kokkeuddannelsens faglighed fastholdes.

Log ind