Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Menukortene frister med sushi i den ene hytte, lune fiskefrikadeller åbenbarer sig i den næste, og den hvide skrift på genboens sorte skilt lokker med irsk-skotsk folkemusik og mulighed for at tage mad med fra en af de andre hytter. Det her er Stejlepladsen. Det nye streetfood-marked på Enø, der ligger tæt på Næstved. Og det er bare seneste skud på stammen i en stigende trend, skriver Sjællandske.

”I høj grad. Og det er en tendens, vi har set igennem nogle år efterhånden, hvor Torvehallerne inde i København var et af de første steder,” fortæller Nadeem Wasi, der er medlemschef i HORESTA.

Han påpeger, at mad aldrig har fyldt så meget for os danskere, som det gør nu. Og det kommer til udtryk på mange måder, tilføjer han.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Ny rapport afslører: Her går hotellerne glip af bookinger

Det er ikke nødvendigvis de hurtigste svar, der sikrer flest bookinger. En ny udenlandsk analyse af to millioner mails viser, at måden, hotellerne besvarer gæsternes henvendelser på, har stor betydning. Samtidig peger analysen på et stort uudnyttet potentiale i at følge op på gæster, der ikke vender tilbage.

Medlemsfordel: Få sikre og stabile IT-løsninger med RAW IT

En stabil og sikker IT-infrastruktur er afgørende for den daglige drift på hoteller og restauranter. Som medlem af HORESTA får du attraktive medlemsvilkår hos RAW IT, der leverer IT-løsninger med fokus på bl.a. drift, sikkerhed, cloud og support.

Log ind