Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Hvis du vil ud og spise eller holde selskab på en restaurant i Middelfart, så må du væbne dig med tålmodighed. Efter lang tids nedlukning er appetitten på at spise ude stor, og mange har udskudt fejringen af runde fødselsdage, konfirmationer og bryllupper. Det giver travlhed, og den forværres af, at en række restauranter mangler hænder, og nogle må endda sige nej til kunder, selvom der er tomme borde i restauranten, fordi der ikke er personale nok, skriver Fyns Amts Avis.

”Det er synd, at det skal være det, der stopper os efter en lang nedlukning,” siger Martin Schultz, ejer af restaurant Mast.

Konsekvensen er, ifølge ejeren, at restauranten ikke kan omsætte for det beløb, den ellers ville kunne. Samtidig er det uheldigt at sige nej til kunder, fordi det betyder, at de får en dårlig oplevelse og derfor måske ikke kommer igen.

Læs hele historien her.

Se også

Restaurant Insights 2026 - København

Kl. 9.00 - 13.00

Få inspiration til hvordan du kan udvikle din virksomhed og bliv opdateret på de seneste markedsdata og forventninger til branchens udvikling.

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

HORESTA: Alt for mange unge ryger på livslang førtidspension

Antallet af unge under 40 år på førtidspension er steget med hele 47 procent på syv år. HORESTA advarer mod udviklingen og opfordrer til, at myndighederne langt mere konsekvent afsøger job- og uddannelsesmuligheder, inden unge sendes ud i livslang passiv forsørgelse.

Log ind