Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Torsdag 25. marts åbnede direktør Jan Laursen Bone's i Paderup, og samtidig lukkede restauranten, der har ligget i midt i Randers i mere end 20 år. Og han er ikke et sekund i tvivl om, at det var det helt rigtige at gøre, skriver Randers Amtsavis.

”Skal en ældre og velrenommeret restaurant tages ud til renovering, så står man pludselig over for syv til 10 uger, hvor man ikke får lov at invitere gæster. At kigge på 10 uger, hvor man skal låne sine gæster væk til kollegerne i byen, det er noget af det mest skræmmende, man kan forestille sig,” siger Jan Laursen.

I stedet blev det altså til en flytning med den dertilhørende øgede kapacitet og parkeringspladser.

Læs hele historien her.

Se også

Jensens Bøfhus lukkede med nyt milliontab

Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.

Bone’s øger både salg og overskud

Restaurantkæden fik flere gæster i 2025 og forbedrede både omsætning og resultat. Samtidig fortsætter arbejdet med nye restaurantkoncepter.

Italiensk kæde går ind i Danmark

Den tyske restaurantkæde L’Osteria åbner i Danmark med Bone’s som franchisetager. Første restaurant ventes i Aalborg til sommer, og flere byer kan følge. Konceptet sigter mod brede målgrupper med fokus på volumen og pris.

Log ind