Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
På to spændende lokationer samler et projekt økologiske producenter og aktører fra foodservice til ’Book en mark’. Det handler om gode matches og om passion for frugt, grønt og planteriget i det hele taget.
På den ene side af bordet sidder producenter med små og store marker og/eller produkter de gerne vil udbyde. På den anden side har man reserveret plads til grossister, restauranter, hoteller, kantiner og offentlige, der er interesserede i at få fingrene i gode ting fra planternes verden.
TID & STED
26. maj Restaurant Moment, Djursland, Ravnen 1, 8410 Rønde
6. oktober Herslev Bryghus, Lejre, Kattingevej 16, 4000 Roskilde
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
10-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
09-07-2026
En ny branchepris sætter fokus på det gode arbejdsmiljø og hylder de ildsjæle, der hver dag får samarbejde og arbejdsglæde til at blomstre. Den såkaldte ”Ja Tak-pris” skal løfte de gode eksempler frem og inspirere hele branchen.
Debatten om kommunernes affaldstilsyn og astronomisk høje gebyrer for landets virksomheder er nu rykket ind på Christiansborg. Folketingsmedlem Mette Thiesen har fremsat et §20-spørgsmål om et konkret affaldstilsyn, som miljøminister Magnus Heunicke nu skal svare på.
Noma lukker restauranten og transformeres til fødevareselskab med salg af egne produkter. Et nyt samarbejde skal gøre mærket tilgængeligt for flere forbrugere.
