Zócalo bliver til en kæde med to nye restauranter på vej i København. Målet er at komme ud med sund mexicansk fastfood til hele landet, siger franchisetager.
Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Under navnet Zócalo skal mexicansk fastfood udbredes til flere danskere. Første restaurant åbnede for et år siden i Tivoli Food Hall i København, men nu er de næste to på vej i egne lokaler på Nørrebro og Frederiksberg. Målet er hele Danmark, lyder det fra franchisetager Søren Skydt-Nielsen til FødevareWatch.dk.
"Ambitionen er helt klart at lave 25 restauranter i Danmark inden for en årrække. Vi frygtede lidt, at corona ville skyde os bagud, men vi når at åbne to restauranter mere i år," siger Søren Skydt-Nielsen.
Han har sammen med kompagnonen Jimmy Seide Petersen overtaget masterfranchiseaftalen for Danmark.
