Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Et bidrag fra Nordea-fonden på 1,5 mio. skal de næste tre år yderligere styrke og udvikle den vigtige samtale om det, vi kommer på vores tallerkener og måden, vi producerer det på.

Den 11. og 12. juni 2021 afholdes Madens Folkemøde for anden gang i smukke omgivelser på Engestofte Gods på Lolland. Arrangøren bag folkemødet har valgt at flytte arrangementet en måned frem. De vurderer, at muligheden for at lave udendørs aktiviteter i sommervarmen øger chancerne for at kunne samle branchen og forbrugerne i et gennemtænkt og corona-tilpasset setup.

Holdet arbejder derfor på højtryk for at justere rammerne, så de vigtige debatter og aktiviteter kan afholdes. De kigger blandt andet på tiltag som mere plads, faste siddepladser, zoneopdeling, flere udendørs aktiviteter og begrænsninger i antal publikum og arrangementer.

Se også

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Log ind