Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Bæredygtighed fylder mere og mere, og Dansk Vegetarisk Forening har nu publiceret et inspirationskatalog til køkkenprofessionelle.
Det nye inspirationskatalog er lavet i samarbejde med kokke, her i blandt Rasmus Kofoed fra Angelika/Geranium, og andre plantebaseret køkkenfaglige og grønne eksperter.
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
11-09-2026
De globale fødevarepriser steg i august til det højeste niveau siden slutningen af 2022. Især korn, sukker og mejeriprodukter er blevet dyrere, mens geopolitisk uro, vejrudfordringer og usikkerhed om forsyninger fra centrale producentlande lægger pres på markederne.
Nye regler for grøn markedsføring og stigende krav til virksomheders klimamål kan få betydning helt ind i jeres daglige drift. BDO inviterer nu til to webinarer, der giver virksomheder et praktisk overblik over nye krav til markedsføring og klimamål. Webinarerne er gratis. Skal du med?
DOK5000 ved Odense Havn er blevet Green Key certificeret efter en målrettet indsats med blandt andet energi, ressourceforbrug, indkøb og affald. Dermed er alle Evenues’ venues nu omfattet af miljømærket.
