Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

For en måned siden svævede ægteparret Eric og Tina Vildgaard rundt på en lyserød sky oppe i Trondhjem, da deres Restaurant Jordnær i Gentofte modtog to Michelin-stjerner, og Tina fik prisen for bedste service i Norden, skriver Berlingske.

I dag er situationen en helt anden. Parret frygter for fremtiden for den restaurant, som de har lagt al deres tid og sparepenge i de seneste tre år. 

”Jeg ved godt, at regeringen har anbefalet, at restauranterne holder lukket. Men realiteten er, at hvis vi lukker ned uden en sikkerhedspakke, kommer vi næppe til at lukke op igen - i hvert fald ikke i det samme regi,” siger Eric Vildgaard.

(artiklen er skrevet af Berlingskes journalist tirsdag. Altså før gårdagens udmelding fra regeringen om hjælpetiltag til 40 mia. kr.)

Læs hele historien her.

Se også

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

Debatindlæg: Vi må ikke slippe ambitionerne for gastroturismen

Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.

Log ind