Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Coronavirussen har gjort sit indtog på de danske Michelin-restauranter, der melder om tomme borde og aflyste reservationer, skriver FødevareWatch.dk.

Fraværet af særligt udenlandske kunder betyder, at flere af de ellers populære restauranter, som ofte har ventelister, nu oplever kundemangel.

På københavnske restaurant Kadeau plejer klientellet af udenlanske gæster at være højere end andelen af danske gæster, og her mangler adm. direktør Magnus Klein Kofoed for øjeblikket særligt de asiatiske gæster ved bordene.

Læs hele historien her.

SENESTE NYHEDSBREV

Se også

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

Debatindlæg: Vi må ikke slippe ambitionerne for gastroturismen

Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.

Log ind