Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

En af gourmetrestauranterne, der åbner i denne uge, er den tostjernede Michelin-restaurant AOC samt restauranterne No. 2 og Trio, skriver DR.dk. De drives alle af Christian Aarø, der har valgt at genåbne på utraditionel vis. Som den eneste Michelin-restaurant herhjemme genåbner AOC med nedsatte priser. Hos AOC har man skåret 15 procent af prisen på menuen. Den koster normalt 2.000 kroner, men de næste tre måneder koster den 1.700 kroner.

Hos HORESTA melder man om stor interesse for at komme ud at spise. Det fortæller Katia Østergaard, der er administrerende direktør.

”Jeg har talt med rigtig mange restauranter, som siger, at de har modtaget rigtig mange bookinger til i aften og resten af ugen. Vi mærker, at der er en opsparet lyst blandt danskerne til at gå ud.”

Læs hele historien her.

Se også

Alchemists grundlægger bliver FN-ambassadør

Rasmus Munk, grundlægger og køkkenchef på Alchemist, er udnævnt til ambassadør for FN’s Fødevareprogram. Han vil bruge rollen til at sætte fokus på global sult og behovet for internationale løsninger.

Log ind