Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Generelt har Kadeau haft en del op og nedture i løbet af de sidste par måneder: I februar modtog virksomheden samlet tre Michelin-stjerner fordelt på de to restauranter. Halvanden måned efter var restaurantselskabet begæret konkurs efter covid-19-pandemien havde ramt virksomheden på likviditeten, skriver FødevareWatch.dk.

Med en ny gruppe investorer genopstod restauranterne i et nyt selskab, hvor ejerkredsen foruden en række erhvervsfolk i dag tæller bl.a. håndboldspilleren Mikkel Hansen og tidligere spiller på fodboldlandsholdet Thomas Kahlenberg.

I dag slår Kadeau Bornholm dørene op på ny. Det bliver samtidig startskuddet til en tid fyldt med forventninger hos direktør Magnus Klein Kofoed.

Læs hele historien her.

Se også

Norrlyst åbner ny restaurant med Michelin ambitioner

Norrlyst åbner i november restauranten Tamashii i Axel Towers i København med Henrik Jyrk som køkkenchef. Restauranten bliver koncernens nummer 17 og får ambitioner om at nå Michelin niveau med et moderne asiatisk køkken.

Debatindlæg: Vi må ikke slippe ambitionerne for gastroturismen

Det er et vigtigt signal, at turismeminister Signe Munk vil udmønte de resterende midler fra turismereserven og fortsætte arbejdet med den nationale turismestrategi. Danmark har stærke kort på hånden, ikke mindst inden for gastroturismen, og dem skal vi bygge videre på.

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Log ind