Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sagen om hård kritik og lovbrud inden for alt fra fødevarehåndtering og oprindelsesland til stærkt misvisende markedsføring i forbindelse med Fødevarekontrollens inspektioner hos burgerkæden Burger Shack får nu konsekvenser.

Det står klart med udnævnelsen af en ny kvalitetschef: Solvejg Haakonsen.

"Vi strammer vores interne kontrol, og her får Solvejg en nøglerolle, så vi kan fastholde vores glade smileys fremover," siger direktør Lars Hviid i en pressemeddelelse, hvor han samtidig lægger vægt på, at kæden har "fået en velfortjent plads i markedet for kunder, der holder af burgere i særlig god kvalitet".

Se også

HORESTA: Lavere fødevaremoms bør også gælde restauranter

Hvis politikerne vælger at sænke momsen på fødevarer, bør restaurantmad indgå på lige vilkår. Ellers risikerer man ifølge HORESTA at forringe konkurrenceevnen i et erhverv, der allerede er hårdt presset af stigende omkostninger, og som udgør en central del af Danmarks internationale brand.

Log ind