Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den franske restaurant L'Auberge du Pont de Collonges, der også er kendt under navnet Bocuse efter den afdøde kok Paul Bocuse, mister en af sine tre Michelin-stjerner. Det oplyser Michelin-guiden ifølge franske nyhedsbureau AFP, skriver DR.
Paul Bocuse var en legendarisk skikkelse i fransk gastronomi. Han har lagt navn til den mest prestigefulde kokkekonkurrence, Bocuse d'Or - der også kaldes det uofficielle kokke-verdensmesterskab.
I 1965 fik restauranten for første gang tre stjerner i Michelin-guiden. Og det havde den resten af Paul Bocuses liv. I 2020-udgaven af Michelin-guiden vil restauranten i Lyon dog kun have to stjerner.
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
03-07-2025
Restaurant Gastromé i Risskov har igen offentliggjort et millionunderskud, men ledelsen fastholder, at kursen er sat mod økonomisk balance og vækst.
Allan Schultz fra Parsley Salon i Hellerup rundede en hædersfyldt uge af med sejr i "Sol over Gudhjem". Først fik han en Michelin-stjerne – nu Bornholms største kokketrofæ.
En skilsmisse og 25 mio. kr. i hånden blev begyndelsen på Conny Lindholts rejse som ejendomsinvestor. Nu er hun medejer af Aalborgs første Michelin-restaurant – nærmest ved et tilfælde.
