Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Frosten har endnu ikke for alvor ramt den danske vinter, men hoteller og restauranter skøjter alligevel som Bambi på den glatte is rundt i de vidt forskellige affaldsordninger, der er i kommunerne, skriver Cleantechwatch.dk.

Sådan lyder budskabet fra HORESTA, som savner konkrete rettesnore og bedre vejledning til at få skruet de bedste ordninger sammen, når det gælder det husholdningslignende affald, virksomhederne producerer.

Særligt for virksomheder med kæder fordelt over landet er det en hovedpine, at ordningerne i vid udstrækning er forskellige, mener HORESTA.

"Vi har mange virksomheder, som er i kæder i flere forskellige kommuner, som så ikke kan lave en generel ordning. Og når vi skal rådgive vores medlemmer, kan vi heller ikke sige noget, der er generelt, fordi det skal tilpasses til den enkelte kommunes ordning," siger Mikal Holt Jensen, miljøchef hos HORESTA og ansvarlig for miljømærket Green Key.

Læs hele historien her.

Se også

Ny i HORESTA: Stevnsbo vil give Strandhotel Klinten nyt liv

Den 1. marts 2025 overtog Karl Peter Andersen nøglerne til Strandhotel Klinten – et tidligere fagforeningshotel på Stevns, der nu drives som moderne konference- og kysthotel med udsigt til udvikling, synergier og stolt lokal forankring. HORESTA er med på rejsen.

Log ind