Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Borgerne i EU bruger mere end 600 mia. euro på ikke-hjemmelavet mad. Det viser nye tal fra Eurostat, der også kan fortælle, at det svarer til 3,8 pct. af EU’s BNP. Tallene tager udgangspunkt i årene 2008 til 2018, skriver FødevareWatch.dk.

Irland ligger suverænt i top, når det kommer til at indtage måltider udenfor hjemmet. I gennemsnit bruger irerne 14,4 pct. af deres forbrugsudgifter i denne post. Andenpladsen indtages af Spanien med 13 pct. efterfulgt af Malta med 12,6 pct.

Danmark ligger et godt stykke under gennemsnittet i unionen. Danskerne bruger 5,3 pct. af deres forbrug på mad udefra, hvilket giver en 22. plads.

Se også

Michelin-kok vil løfte gastronomien i Hornbæk

Kokken Brian Mark Hansen står i spidsen for en ny luksusrestaurant ved det kommende Hotel Cori i Hornbæk. Ambitionen er at tiltrække de bedste kokke og hæve det gastronomiske niveau i området.

Stjernekok forlader Démodé

Køkkenchef Rasmus Grønbech stopper på Michelin-anerkendte Démodé. Restauranten fortsætter uden ny køkkenchef i første omgang.

Log ind