Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Burgerkæden Halifax, der netop har introduceret 13 nye produkter til detailhandlen, planlægger at udvide sit sortiment med veganske burgerbøffer, skriver FødevareWatch.dk.
I Halifax' 12 restauranter er salget af veganske bøffer steget fra at udgøre 3 pct. af det samlede burgersalg for fem år siden til i dag at udgøre 13 pct.
"Det er vildt positivt, at lysten til omstilling er der i markedet. Det er lige præcis nu, vi skal stå klar og levere på det. Alt andet ville være fuldstændig fjollet," siger direktøren.
Markedet for plantebaserede burgerbøffer er præget af en vis hype med stigende konkurrence fra mange nye spillere, der iler til. Globalt går giganter som amerikanske Impossible Foods og Beyond Meat forrest, mens Naturli Foods dominerer i Danmark. Nu står endnu en spiller altså klar til at indtage det marked.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
HORESTA til TV2 Kosmopol: Turismen sætter gang i beskæftigelsen
01-07-2025
-
Når hedebølgen rammer…
01-07-2025
PRESSEKLIP
-
Tilmeldingen til Danish Travel Awards 2025 er åbnet
01-07-2025
-
Bakken klar med ny administrerende direktør
01-07-2025
-
Hotel Koldingfjord udvider
01-07-2025
-
Brøndums Hotel solgt til dansk hotelkoncern
01-07-2025
-
Legoland får rekordhøj omsætning
01-07-2025
-
Britisk medie har kåret de 10 smukkeste byer i Danmark
01-07-2025
-
Rox Resort har fundet sit personale
01-07-2025