Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Tre generationer af Mouritzen-familien har foreløbigt som forpagtere og direktører stået i spidsen for Papegøjehaven i nu 50 år. Men egentlig kan familien Mouritzen skrive hele fire generationer på, da Lars Mouritzens oldefar som den første slog sig ned som restauratør i Aalborg. Men det var Lars' farfar, Torkild Mouritzen, der blev den første restauratør i Papegøjehaven, skriver TV2 Nord.
Lars Mouritzen overtog direktørposten i 2003, da hans far gik på pension. Hans erfaring med branchen var større end faderens: Lars fik en hotel- og restaurationslederuddannelse, læste international økonomi og drog så til London og Herning for at få praktisk erfaring inden han til sidst tilbage til Aalborg og i 1996 blev ansat som restaurantinspektør under sin far.
Lars spørger stadigvæk gerne indimellem sin far til råds, men tiden er en anden, og det betyder fornyelse - på flere måder. AKKC har fået ny direktør, Nikolaj Holm, og han har valgt at inddrage Lars i AKKCs ledelse.
Se de to afsnit i miniserien "Papegøjehaven og familien Mouritzen" her:
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
»Jeg er stolt og ydmyg«: Destinationsdirektør udpeget som forperson for dansk turisme
26-03-2024
-
McDonald's restauranter fik overskud
26-03-2024
-
Praksisændring samt præcisering vedr. udenlandske praktikanter i hotel- og restaurationsbranchen
26-03-2024
-
Stigning på 49 procent: Hotelkæde leverer sit bedste resultat nogensinde
26-03-2024
-
Familieejet hostel midt i Aarhus lukker efter konkursbegæring
26-03-2024
-
Kæde åbner sit andet hotel i København
26-03-2024
-
Legoland-ejer kæmper sig gennem voldsomt år med kæmpe vækstplaner
26-03-2024
-
Vinderen af Sønderjyllands Initiativpris 2024
26-03-2024