Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den københavnske restaurant Alchemist løb med opmærksomheden ved årets Michelin-uddeling i Trondheim i Norge, hvor restauranten i første forsøg høstede to stjerner, skriver FødevareWatch.dk.

"Vi er både forbløffede og meget taknemlige over den fantastiske modtagelse, som har oversteget enhver forventning. Teamet er meget ydmyge overfor det og ved, at de høje forventninger forpligter – hver eneste aften," lyder det fra storinvestor og Saxo Bank-milliardær Lars Seier Christensen i et mailsvar til FødevareWatch.

Lars Seier Christensen ejer 90 pct. af restauranten, mens Rasmus Munk ejer de resterende 10 pct. Erhvervsmanden er også storaktionær i Geranium, der ved uddelingen beholdt sine tre stjerner som den eneste i landet.

Se også

Stjernespækket dommerpanel er klar til Årets Kok 2026 i Herning

Når finalisterne til Årets Kok 2026 går i køkkenet til fødevaremessen Foodexpo i næste måned, bliver de vurderet af nogle af verdens bedste kokke. Et stjernespækket dommerpanel står klar til at bedømme finalisternes præstationer, og sammen skal de finde Danmarks bedste kok.

Log ind