Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Det danske cateringlandshold vandt onsdag guld ved OL for kokkelandshold i Stuttgart i Tyskland. Det er første gang nogensinde, at et dansk landshold vinder guld ved OL for kokkelandshold, skriver Ritzau.
Morten Andersen administrerende direktør for organisationen Dansk Gastronomisk Union har kort efter nyheden svært ved at sætte ord på præstationen. Men han betegner det som "sindssygt stort", at de seks kokke for cateringlandsholdet hiver OL-guldet hjem.
”Det er masser af træning. Den helt rigtige dedikation og indstilling. Det er teamwork. Det er ikke en enkelt person, der præsterer. Det er et helt team. Det er i høj grad den indstilling og den måde, de arbejder sammen på, der gør, at de vinder. Konkurrencen er så hård i toppen, at det er bittesmå detaljer, der gør forskellen. De er bare verdens bedste team,” siger Morten Andersen.
Cateringlandsholdet er med resultatet inde i en god stime. Således vandt holdet også bronze ved VM i 2018.
Hospitality Career-ambassadøren Oliver Knudsen er en del af Cateringlandsholdet. Se mere på kampagnens Instagram.
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
25-06-2026
Stadig flere vælger Danmark på grund af gastronomien. Nye tal fra VisitDenmark viser, at madoplevelser nu spiller en afgørende rolle for over seks millioner turister, når de vælger rejsemål.
Et nyt innovationsprogram skal udvikle løsninger på nogle af fødevaresektorens største udfordringer. Claus Meyer får en central rolle i arbejdet med at styrke næste generation af profiler inden for grøn omstilling.
Mathias Smed og Christina Ivang har i år overtaget driften af Siemsens Gaard på Bornholm. Det unge par vil skabe en samlet oplevelse med hotel, gastronomi og værtskab i centrum – med respekt for stedets mere end 400 år lange historie. Samtidig er Siemsens Gaard nyt medlem i HORESTA.
