Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Den største satsning på den danske gastronomiske scene, Alchemist, vandt den eftertragtede titel som Årets Bedste Restaurant, da White Guide delte ni priser ud til nogle af årets største oplevelser på den gastronomiske scene i Danmark.
White Guide er Nordens største uafhængige restaurantguide og den eneste guide med anonyme anmeldelser af uafhængige professionelle madjournalister.
I kampen om at blive Årets Restaurant blev Alchemist i skarp konkurrence efterfulgt af Geranium (nr. 2) og Noma (nr. 3), mens fjerdepladsen blev delt mellem Søllerød Kro, Mielcke & Hurtigkarl, Kadeau, og Jordnær.
De øvrige prisvindere var:
Vinderen af Årets nye restaurant er Syttende.
Vinderen af årets dessertoplevelse er Mielcke & Hurtigkarl.
Vinderen af Årets fiske- og skaldyrsoplevelse er Jordnær.
Vinderen af Årets vinoplevelse er Søllerød Kro.
Vinderen af Årets serviceoplevelse er Geranium.
Vinderen af Årets bæredygtige restaurant er Frederiksminde.
Vinderen af Årets smag for skillingen er Tolv.
Vinderen af Årets unge kokketalent er Nicolai Møller Christiansen fra Treetop.
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
Restaurant Aro i Odense fastholder et lavere prisniveau trods Michelin-stjerne. Strategien skal sikre høj belægning.
Alma udvider nu sin bestyrelse med Rasmus Munk, der står bag Alchemist og er kåret som verdens bedste kok. Ifølge direktør Alfred Josefsen skal samarbejdet styrke kædens arbejde med kvalitet, råvarer og fremtidens madoplevelser.
Første kvartal følger forventningerne med flere gæster og højere omsætning. Tivoli fastholder prognosen for 2026 trods et sæsonpræget underskud. Investeringer og efterspørgsel skal styrke positionen fremadrettet.
