Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den største satsning på den danske gastronomiske scene, Alchemist, vandt den eftertragtede titel som Årets Bedste Restaurant, da White Guide delte ni priser ud til nogle af årets største oplevelser på den gastronomiske scene i Danmark.

White Guide er Nordens største uafhængige restaurantguide og den eneste guide med anonyme anmeldelser af uafhængige professionelle madjournalister.

I kampen om at blive Årets Restaurant blev Alchemist i skarp konkurrence efterfulgt af Geranium (nr. 2) og Noma (nr. 3), mens fjerdepladsen blev delt mellem Søllerød Kro, Mielcke & Hurtigkarl, Kadeau, og Jordnær.

De øvrige prisvindere var:

Vinderen af Årets nye restaurant er Syttende.

Vinderen af årets dessertoplevelse er Mielcke & Hurtigkarl.

Vinderen af Årets fiske- og skaldyrsoplevelse er Jordnær.

Vinderen af Årets vinoplevelse er Søllerød Kro.

Vinderen af Årets serviceoplevelse er Geranium.

Vinderen af Årets bæredygtige restaurant er Frederiksminde.

Vinderen af Årets smag for skillingen er Tolv.

Vinderen af Årets unge kokketalent er Nicolai Møller Christiansen fra Treetop.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind