Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den største satsning på den danske gastronomiske scene, Alchemist, vandt den eftertragtede titel som Årets Bedste Restaurant, da White Guide delte ni priser ud til nogle af årets største oplevelser på den gastronomiske scene i Danmark.

White Guide er Nordens største uafhængige restaurantguide og den eneste guide med anonyme anmeldelser af uafhængige professionelle madjournalister.

I kampen om at blive Årets Restaurant blev Alchemist i skarp konkurrence efterfulgt af Geranium (nr. 2) og Noma (nr. 3), mens fjerdepladsen blev delt mellem Søllerød Kro, Mielcke & Hurtigkarl, Kadeau, og Jordnær.

De øvrige prisvindere var:

Vinderen af Årets nye restaurant er Syttende.

Vinderen af årets dessertoplevelse er Mielcke & Hurtigkarl.

Vinderen af Årets fiske- og skaldyrsoplevelse er Jordnær.

Vinderen af Årets vinoplevelse er Søllerød Kro.

Vinderen af Årets serviceoplevelse er Geranium.

Vinderen af Årets bæredygtige restaurant er Frederiksminde.

Vinderen af Årets smag for skillingen er Tolv.

Vinderen af Årets unge kokketalent er Nicolai Møller Christiansen fra Treetop.

Se også

Claus Meyer får nøglerolle i nyt fødevareinitiativ

Et nyt innovationsprogram skal udvikle løsninger på nogle af fødevaresektorens største udfordringer. Claus Meyer får en central rolle i arbejdet med at styrke næste generation af profiler inden for grøn omstilling.

Alchemists grundlægger bliver FN-ambassadør

Rasmus Munk, grundlægger og køkkenchef på Alchemist, er udnævnt til ambassadør for FN’s Fødevareprogram. Han vil bruge rollen til at sætte fokus på global sult og behovet for internationale løsninger.

Log ind