Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Fra københavnsk burgerkrig til verdens bedste burger på Gasoline Grill til Noma-burger på Popl. Der bliver stanget burgere over disken i efterhånden rigtig mange formater og prisklasser i Danmark, og seneste skud på stammen er en McDonalds-burger udviklet af Michelinkokken Paul Cunningham, skriver FødevareWatch.dk.

"Jeg kender ingen, der kan sige sig fri for at spise fastfood engang imellem, og nogle gange så smager det altså bare godt. Jeg har lige så meget respekt for kokke, der arbejder i kantiner, som dem, der arbejder på multi-Michelinstjernerestauranter, og derfor respekterer jeg også fastfood," siger han.

Læs hele historien her.

Se også

Gastrodanmark er trækplaster for mange turister

Dansk gastronomi tiltrækker flere internationale gæster, og både Michelin-restauranter, sociale medier og kendte profiler er med til at styrke Danmarks position. Udviklingen mærkes også uden for de største byer.

Ny medejer træder ind på Dragsholm Slot

Bettina Antitsch Mortensen køber halvdelen af Dragsholm Slot-koncernen. Investeringen omfatter også Jørgensens Hotel, mens Mads Bøttger fortsætter som medejer og administrerende direktør.

Log ind