Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Christian Puglisi sidder ved et af bordene på sin succesfulde restaurant Relæ i Jægersborggade i København. Foran ham venter en dag med løse ender, der skal bindes sammen. I resten af restauranten er medarbejderne i gang med at stable, vaske og flytte på de sidste kasser og beholdere med vin og mad, skriver TV2 Lorry.

”Min opgave i dag er at få det lukket ned på en god måde og få styr på personalet, så de ved, hvad de skal gøre, så vi kommer igennem dagen,” siger han.

Lukningen af Michelin-restauranten var varslet. Selvom beslutningen om at trække stikket ikke skyldtes corona, fandt virussen alligevel en måde at blande sig i restaurantens sidste tid. Restauranten skulle nemlig først være lukket den 19. december.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Nyt femstjernet hotel åbner i Hornbæk

Efter flere års ombygning åbner Cori Hornbæk Hotel for overnattende gæster 25. september. Det femstjernede hotel får 77 værelser og suiter samt fem townhouses, mens bar, restaurant og spa åbner i løbet af oktober.

Log ind