Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Coronanedlukningen af restaurationsbranchen betyder nu, at én af Danmarks bedste restauranter, Alchemist, har brug for ny kapital. Derfor har hovedaktionæren, den kendte erhvervsmand Lars Seier Christensen, netop skudt 6 mio. kr. ind i Alchemist. Det fremgår af cvr-registeret og bliver bekræftet af Lars Seier Christensen, skriver Finans.dk.

"Det er til dækning af coronarelaterede omkostninger – lukning i foråret, løbende restriktioner på antal gæster, åbningstider og nu lukning igen. Det er vist det samme billede over hele branchen – at de omkostninger, der opløber grundet de mange restriktioner, er væsentligt større end kompensationerne," skriver han i en mail.

Erhvervsmanden har siden 2018 skudt knap 100 mio. kr. ind i Alchemist, der har været gennem en storstilet renovering og flytning til Refshaleøen i København. Restauranten genåbnede i sommeren 2019 med masser af bookinger.

Læs hele historien her.

 

Se også

Alchemist møder EU-barrierer for nye fødevarer

Innovationscenteret Spora udvikler nye ingredienser med udgangspunkt i blandt andet restprodukter fra fødevareproduktion. Ifølge Alchemist ejer Rasmus Munk gør EU's regler det vanskeligt og omkostningstungt at få nye fødevarer godkendt og skaleret.

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Log ind