Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Midt under coronakrisen tilbød 3F angiveligt - ifølge fagforeningen selv - en våbenhvile med Jensens Bøfhus under et møde i Forligsinstitutionen, der potentielt kunne have reddet 250 ansatte fra at blive fyret. Ifølge 3F blev tilbuddet afvist af bøfkædens ledelse, og en konflikt var derfor ”udelukkende deres ansvar”, skriver Berlingske.
Men det tilbud har Jensens Bøfhus aldrig hørt om, oplyser direktør i Jensens Bøfhus, Anders Nikolaisen.
”Jeg kender ikke til tilbuddet, så der må 3F gerne oplyse mig, og jeg kan heller ikke sige, hvad der skete på mødet i Forligsinstitutionen, da det er underlagt fortrolighed - men det, de påstår, skete i hvert fald ikke,” skriver Anders Nikolaisen i en e-mail til Berlingske.
3F har svært ved at genkende udlægningen. Tina Møller Madsen er formand for Privat Service, Hotel & Restauration (PSHR), som forhandler deres overenskomster med restaurationsbranchen. ”Nu har de så fået hukommelsestab,” skriver hun i en e-mail til Berlingske.
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
02-10-2026
Martin Rommel fra Restaurant Surt og Sødt i Nakskov er blandt de seks kokke, der har kvalificeret sig til finalen i Årets Kok 2027. Konkurrencen er det officielle Danmarksmesterskab for professionelle kokke og arrangeres af HORESTA og 3F.
Seks kokke og seks tjenere sikrede sig søndag vej videre fra semifinalerne i Årets Kok og Årets Tjener 2027. De 12 deltagere skal nu kæmpe om de prestigefyldte titler, når konkurrencen afgøres den 31. januar i Herning.
Når I lægger vagtplaner, håndterer sygemeldinger eller udbetaler løn, er overenskomsten en del af hverdagen. Den 1. og 2. december holder HORESTA kurser i hovedoverenskomsten med 3F. Her får jeres virksomhed overblik over reglerne og ændringerne fra overenskomstfornyelsen i 2025.
