Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Midt under coronakrisen tilbød 3F angiveligt - ifølge fagforeningen selv - en våbenhvile med Jensens Bøfhus under et møde i Forligsinstitutionen, der potentielt kunne have reddet 250 ansatte fra at blive fyret. Ifølge 3F blev tilbuddet afvist af bøfkædens ledelse, og en konflikt var derfor ”udelukkende deres ansvar”, skriver Berlingske.
Men det tilbud har Jensens Bøfhus aldrig hørt om, oplyser direktør i Jensens Bøfhus, Anders Nikolaisen.
”Jeg kender ikke til tilbuddet, så der må 3F gerne oplyse mig, og jeg kan heller ikke sige, hvad der skete på mødet i Forligsinstitutionen, da det er underlagt fortrolighed - men det, de påstår, skete i hvert fald ikke,” skriver Anders Nikolaisen i en e-mail til Berlingske.
3F har svært ved at genkende udlægningen. Tina Møller Madsen er formand for Privat Service, Hotel & Restauration (PSHR), som forhandler deres overenskomster med restaurationsbranchen. ”Nu har de så fået hukommelsestab,” skriver hun i en e-mail til Berlingske.
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
15-05-2026
Restaurantkæden Jensens Bøfhus afsluttede 2025 med endnu et stort underskud i forbindelse med salget til Bone’s. Flere restauranter blev lukket, mens andre skal omdannes.
En ny analyse fra Danmarks Nationalbank viser, at udenlandsk arbejdskraft fylder mere på det danske arbejdsmarked. Samtidig arbejder mange fortsat i hotel- og restaurantbranchen, selv om flere nu er ansat i højtuddannede stillinger.
Vi har passeret 30. april. Det er tid til at afregne tilgodehavende feriefridage på hoved- og elevoverenskomsten.
