Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Noma bærer meget af skylden for, at København og Danmark har et af verdens mest interessante lande at spise i. Nu gør de endnu en tjeneste for gastronomi, skriver MigOgKbh.dk.

René Redzepi er på vegne af Noma gået på Instagram med en video, hvor han forklarede situationen – set fra hans øjne.

“Her i Danmark, kan vi søge om støtte hos den danske regering, og det hjælper virkelig i den her situation. Mange af vores gæster har også købt gavekort til Noma, så nu føler vi, at vi har styr på den finansielle situation for resten af 2020. Vi vil på Noma også gerne hjælpe alle de Noma-ansatte, der igennem de seneste 17 år har hjulpet os. Derfor har vi oprettet en hjælpefond, hvor tidligere Noma-ansatte kan søge om hjælp,” fortæller han.

Læs hele historien her.

Se også

Ruths Hotel udnævner sin første hotelchef

Jacob Brink Lauridsen får ansvaret for den daglige drift, medarbejderne og gæsteoplevelsen på tværs af Ruths Hotel. Udnævnelsen skal skabe større sammenhæng mellem hotellets tilbud og give CEO Maria Bundgaard Christensen mere fokus på strategi og forretningsudvikling.

Eksperter tror på Noma-comeback

Trods kritik af arbejdsmiljøet forventer flere internationale restaurantkendere, at Noma kan genvinde tilliden blandt gæsterne. De peger på restaurantens stærke omdømme og loyale følgerskare som afgørende faktorer.

Log ind