De ejer de fire restauranter Roxie, Pony, Kadeau København og Kadeau Bornholm og derudover også et hotel i Allinge ved navn Nordlandet og Bornholms Mosteri i Rønne. Og så er de netop gået konkurs, skriver Politiken.

Den oprindelige Kadeau åbnede i 2007 syd for Pedersker på Bornholm af vennerne Nicolai Nørregaard, der er kok, og Rasmus Kofoed, der er sommelier. Sidenhen kom også Magnus Høegh Kofoed med. I 2011 åbnede de endnu en Kadeau, denne gang i København.

I 2013 fik Kadeau København en michelinstjerne. I 2016 fik også Kadeau Bornholm en michelinstjerne, og i 2018 fik Kadeau København to michelinstjerner.

Læs interviewet med chefkok og medejer Nicolai Nørregaard her.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne