Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Den 15. maj skulle bordene stå klar med duge og tallerkner, og lokalerne på toppen af Pakhusene på Aarhus Ø klar til at tage imod de første gæster.Men sådan bliver det ikke. Indtil videre er åbningen af det nye Substans udskudt til formentlig en gang omkring juni eller juli, skriver Århus Stiftstidende.

Der var ellers skabt hype om den kommende restaurant, som allerede har meldt ud, at man sigter efter en ny Michelinstjerne.

”Men så blev tæppet trukket væk. Det er skrækkeligt. Mit lån er lige gået hjem, alt er pantsat i huset for en restaurant, der ikke er åben endnu, men terningerne er kastet nu,” siger René Mammen, der sammen med sin kone Louise Mammen har glædet sig enormt til at åbne op for den nye restaurant.

Læs hele historien her.

Se også

Michelin-kok åbner ny restaurant i København

Jonas Mikkelsen og Rasmus Mørch, der står bag Restaurant Magny, åbner ultimo oktober restauranten Henry i Indre By. Den nye restaurant får 70 pladser og vil servere smørrebrød om dagen og fungere som luksusbistro om aftenen.

Tre storbyer sænker regningen for udeservering

Restauranter og caféer i København, Aarhus og Aalborg får lavere udgifter til udeservering. HORESTA glæder sig over beslutningerne og peger på, at udeservering også bidrager med aktivitet og liv i byerne.

Aarhus sænker afgiften på udeservering

En ny budgetaftale for Aarhus Kommune skal sænke restauratørernes udgifter til udeservering og gøre restauratørernes kontakt med kommunen enklere. Samtidig skal hurtigere sagsbehandling og en ny indgang til kommunen gøre det lettere at drive restaurant i byen.

Log ind