Da nyheden om, at Randers Street Food ville blive til virkelighed blev bragt for nogle måneder siden, blev der travlt hos Nicolai Michaelsen og de øvrige samarbejdspartnere bag ideen. Det skriver Randers Amtsavis ifølge Fødevarewatch.dk.

I det første døgn henvendte omkring 30 folk sig, som gerne ville høre mere eller lægge en billet ind på en stadeplads i det tidligere sukkerlager på havnen, og siden er listen over interesserede blevet udvidet til mellem 70 og 80 navne.

"Det har været mega overvældende. Næsten halvdelen af alle restauranter i Randers har henvendt sig, ligesom der er mange aktører fra det lokale opland som Grenaa og Viborg iblandt. Men der er også kommet henvendelser fra folk i Aalborg og andre større byer," siger Nicolai Michaelsen til avisen.