Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kødklister er ikke tilladt i fødevareproduktion i Danmark. Hverken i kødindustrien eller restaurationsbranchen. Alligevel har mindst 12 danske restauranter købt kødklister af mærket Activa de seneste år. Købet er sket hos det svenske firma Werners Gourmetservice via en dansk mellemmand, fortæller DR.
DR’s forbrugerprogram Kontant forsøgte før sommerferien at købe Activa hos den danske mellemmand ved at foregive at købe ind til en nyåbnet restaurant.
”Vi må egentlig ikke sælge det. Så det du gør, når du får det hjem, er at pakke det ud og lægge det i noget neutral emballage. Så kan du bare sige, at det er proteinpulver, hvis fødevaremyndighederne kommer”, lød beskeden fra mellemmanden Kristian i juni.
Firmaet erkender at have solgt kødklister til de 12 restauranter, men ønsker ikke at oplyse, hvilke restauranter der er tale om. I en mail til Kontant garanterer Werners Gourmetservice, at de ikke længere vil sælge produktet til danske virksomheder eller restauranter.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025