Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Når Nordens største madfestival for ottende gang finder sted i Aarhus i weekenden, er det med kendte gastronominavne fra ind- og udland på plakaten

”Det har været svært at lokke de ikke-lokale topkokke til Aarhus, men det skal jeg love for, at der er lavet om på nu, siger festivaldirektør Anna Lund, der er lykkedes med at skabe gode kontakter i forbindelse med, at Michelin-stjernerne blev uddelt i Aarhus tidligere på året.

Food Festival er den største af sin art i Norden. Den er bygget op over 14 områder, er spredt over 48.000 kvadratmeter på Tangkrogen i Aarhus og vil i weekenden være legeplads for omkring 30.000 gæster.

Bag festivalen står Food Organization of Denmark.

Se også

HORESTA Play: Ti Trin Ned løfter sløret for magien bag Michelin

Om få dage går det løs, når Tivoli i København danner rammer for uddelingen af Michelin-stjernerne til de nordiske lande. Som optakt har HORESTA besøgt Michelin-restaurant Ti Trin Ned i Fredericia. Hør ejer og køkkenchef Michael Nørtoft fortælle om magien og Michelin-stjernernes betydning.

Log ind