Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Træningen frem mod OL starter ud med Cateringlandsholdets testmiddag fredag den 13. september kl. 11-16 hos Cookery i Odense, og det er muligt at komme med.
Det er første skridt på vejen mod OL for de tre landshold – når summen af træningstimer skal gøres op – og alt skal testes for et live publikum.
Forberedelserne, flowet i køkkenet og mange detaljer skal finpudses denne dag.
Kom og støt landsholdene mod medaljer ved OL. Prisen for arrangementet er 250 kr.
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
04-12-2025
En ny opgørelse viser at fem koncerner ejer knap 100 restauranter i hovedstaden. Madanmelder Søren Frank ser dog ikke udviklingen som et kvalitetsproblem og talentet lever videre i nye rammer.
Et nyt rådgivende udvalg med gastronomiske topprofiler som Rasmus Munk og Kenneth Toft-Hansen skal sikre, at dansk gastronomi i højere grad omsættes til turismevækst. Regeringen bakker op med 40,5 mio. kr.
Turismens minister Morten Dahlin lagde i sidste uge vejen forbi Hotel- og Restaurantskolen i Valby. Her mødte han Danmarks nye Bocuse-kandidat, Christian Wellendorf, til en snak om gastronomi og dens betydning for dansk turisme.
