Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

Sushi-restauranten The Araki i London har mistet alle sine Michelin-stjerner, som de ellers tidligere havde tre af. Det skriver CNN Travel ifølge EB.dk.

Restauranten blev grundlagt af japanske Mitsuhiro Araki i 2014, men sushi-kokken forlod restauranten i London tidligere på året for at vende tilbage til hjemlandet.

Herefter blev The Araki overtaget af arvingen Marty Lau, og i den nyeste udgave af Michelin-guiden i Storbritannien og Irland blev restauranten end ikke nævnt.

Lau fortæller til CNN Travel, at det en skam, at restauranten ikke længere kan prale med de flotte stjerner.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Se også

Nyt madakademi skal styrke gastroturismen

Et nyt madakademi i Lønstrup skal give flere unge en vej ind i restaurationsbranchen og samtidig afhjælpe manglen på arbejdskraft. Initiativet skal også understøtte udviklingen af områdets voksende gastroturisme.

Aarhusianske kokke overtager hotel i Frankrig

To kokke med erfaring fra Michelin-restauranter i Aarhus står nu i spidsen for et hotel og en restaurant i Sydfrankrig. Ambitionen er at forene franske råvarer med en nordisk tilgang.

Log ind