White Guide har de seneste år nærmest overhalet Michelin-guiden i mange fagfolks øjne. Det skyldes ikke mindst, at anmeldelserne i White Guide er transparente på en måde, så man kan se hvor mange point, et spisested har fået for f.eks. mad og service, skriver MigOgKbh.dk.

Der skulle ikke gå mere end tre måneder, fra Alchemist åbnede, til de vandt den suverænt mest prestigiøse kategori – nemlig Årets Restaurant.

Herunder er et samlet overblik over årets nominerede og vindere:

Årets restaurant:

Alchemist

Årets vinoplevelse:

AOC

Årets smag for skillingen:

Lieffroy

Årets øloplevelse

Broaden & Build

Årets nye restaurant:

À Terre

Årets kør hjem-drikkevaremenu:

Kadeau

Årets fiske- og skaldyrsrestaurant:

Koks

Årets dessertoplevelse:

Søllerød Kro

Årets feelgood oplevelse:

Anarki

Årets bæredygtige:

Moment

Årets unge kokketalent:

Mette Brink Søberg (Noma)

Har du fået læst?

Svensk musik-restaurant har indtaget København

Nu er der åbnet en helt særlig svensk restaurant midt i København ved navn Perssons Mat & Musik, skriver MigOgKbh.dk.
Svenskeren bag hedder Peter Persson og er tidligere musical performer.

Stor sushikæde: Vi bliver tilbudt beløbskokke

Sushikæden Letz Sushi er flere gange blevet kontaktet af kinesiske kokke i Danmark, der vil gerne ansættes på beløbsordningen, skriver Fagbladet 3F. Men kæden betaler normalt en sushikok 26-27.000 kroner om måneden. Beløbsordningen kræver en løn på 35.582 kroner om måneden.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne