Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Kåringen fandt sted søndag aften på Hotel Hesselet i Nyborg. Den Danske Spiseguide uddelte i alt 18 priser, skriver Kanal Frederikshavn.
”Jeg er ganske enkelt vanvittig stolt af mit team i Frederikshavn, siger Tonny Kristensen, som er ejer og køkkenchef på Restaurant Essens.
Tonny Kristensen vandt den samme pris i 2013. Dengang var det med Restaurant Snerlen.
Årets nominerede og vindere 2019
Årets Gennembrud: Alchemist 2.0, København
Årets Grønne Køkken: Noma, København
Årets Exotic/Spicy: Fusion, Aalborg
Årets Restaurantchef: Jesper Kristensen, Pasfall
Årets Restaurant Profil: James Spreadbury, Noma
Årets Teamwork: Kadeau, København
Årets Fisk-/Skaldyrsrestaurant: Essens, Frederikshavn
Årets Bistro/Brasseri/Trattoria/Spisested: Skipperstuen, Dyvig Badehotel
Årets Landevejskro: Fladbro Kro, Randers
Årets Smørrebrød/Frokostrestaurant: Schønnemann, København
Årets Avec&Vinkort: Dyvig Badehotel, Nordborg
Årets Sommelier: Søren Haumann Jensen & Kent D. Sigerström, Frederikshøj, Aarhus
Årets Bo&Spis Adresse: Molskroen, Ebeltoft
Årets Oste: Molskroen, Ebeltoft
Årets Dessert: Dragsholm Slot, Hørve
Årets Souschef: Mikkel Barth, Pasfall
Årets Kokkeprofil: Kenneth Toft-Hansen, Svinkløv Badehotel
Årets Restaurant: AOC, København
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Bellagroup ansætter ny salgsdirektør
28-04-2024
-
Thomas Castberg afslører nyt job efter 'Masterchef'-exit
28-04-2024
-
Lalandia får rekordoverskud og pønser på at udvide
28-04-2024
-
40 år ved roret: Ulla fejrer fire årtier som hotelejer
28-04-2024
-
Sampension investerer i hotelejendommen Comwell Køge Strand
28-04-2024
-
Analyse er klar: Flyforbindelse har stor betydning for Bornholm
28-04-2024