Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Onsdag 4. december slår Restaurant Polly dørene op i København. Folkene bag har i forvejen Frank lige ved Kongens Nytorv. Herinde har de gjort en dyd ud af at servere klassemad til overkommelige priser, skriver MigOgKbh.dk.
“Polly bliver en moderne bistro. Et sted hvor vi hylder håndværket og den gode smag. Det bliver sæsonaktuelt, simpelt og uden så meget bullshit,” forklarer restaurantchef Anders Vendelbo.
Han har samme funktion på Frank – ligesom køkkenchefen Anders Strier også går igen. De to har tidligere slået deres folder på restauranter som Kong Hans, d’Angleterre, Studio, No.2, Ved Stranden 10, Admiralgade 26. Den tredje partner – og tredje Anders – er Anders Aagaard, som også er kendt som manden bag Madklubben.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
-
Jysk restaurant ryddede bordet ved Årets Kok og Årets Tjener 2024
17-03-2024
-
Få 10.000 kroner til styrkelse af den mentale sundhed på jobbet
15-03-2024
-
Hoteller og restauranter får lov til at afvise 1000-kronesedler ved små køb
15-03-2024
-
Sebastian er klar til at repræsentere Danmark til Bocuse d’Or Europe
15-03-2024
PRESSEKLIP
-
Foodora tester levering med drone i Sverige
15-03-2024
-
Tivoli slog atter egen omsætningsrekord i 2023
15-03-2024
-
Hilton køber lille boutiquehotelkæde for milliardsum
15-03-2024
-
Zleep Hotels skal have endnu et europæisk hotel
17-03-2024
-
Restaurant Bouillon finder ny direktør
15-03-2024
-
Ny kæmpe forlystelse i Tivoli
15-03-2024
-
Ny campingform udfordrer klassisk campingkultur
17-03-2024