Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Onsdag 4. december slår Restaurant Polly dørene op i København. Folkene bag har i forvejen Frank lige ved Kongens Nytorv. Herinde har de gjort en dyd ud af at servere klassemad til overkommelige priser, skriver MigOgKbh.dk.
“Polly bliver en moderne bistro. Et sted hvor vi hylder håndværket og den gode smag. Det bliver sæsonaktuelt, simpelt og uden så meget bullshit,” forklarer restaurantchef Anders Vendelbo.
Han har samme funktion på Frank – ligesom køkkenchefen Anders Strier også går igen. De to har tidligere slået deres folder på restauranter som Kong Hans, d’Angleterre, Studio, No.2, Ved Stranden 10, Admiralgade 26. Den tredje partner – og tredje Anders – er Anders Aagaard, som også er kendt som manden bag Madklubben.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Unge udgør rygraden i sommerens servicejob
05-07-2025
-
Bloomberg: Joe & The Juice-ejer sigter mod børsnotering i USA næste år
05-07-2025
-
Natklubber for 15-årige i kraftig modvind
05-07-2025
-
Odense-hotel udvider og bliver størst uden for København
05-07-2025
-
VisitDenmark satser på svenske familier for at hente tabte overnatninger hjem
05-07-2025
-
Bühlmann Hotels nedjusterer – men ser positivt på 2025
05-07-2025
-
Hotel dømt for ulovligt kiosk-samarbejde ved Himmelbjerget
05-07-2025
-
Ny kommerciel direktør vender hjem til Sønderborg
05-07-2025
-
Flere nordjyske hoteller går foran med grøn profil
05-07-2025