Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.
Onsdag 4. december slår Restaurant Polly dørene op i København. Folkene bag har i forvejen Frank lige ved Kongens Nytorv. Herinde har de gjort en dyd ud af at servere klassemad til overkommelige priser, skriver MigOgKbh.dk.
“Polly bliver en moderne bistro. Et sted hvor vi hylder håndværket og den gode smag. Det bliver sæsonaktuelt, simpelt og uden så meget bullshit,” forklarer restaurantchef Anders Vendelbo.
Han har samme funktion på Frank – ligesom køkkenchefen Anders Strier også går igen. De to har tidligere slået deres folder på restauranter som Kong Hans, d’Angleterre, Studio, No.2, Ved Stranden 10, Admiralgade 26. Den tredje partner – og tredje Anders – er Anders Aagaard, som også er kendt som manden bag Madklubben.
SENESTE NYHEDSBREV
BRANCHENYHEDER
PRESSEKLIP
-
Protester mod turisme spreder sig i Europa
11-07-2025
-
Wolt udvider trods underskud
11-07-2025
-
Cirkusbygningen satser bredt efter renovering
11-07-2025
-
Københavns Lufthavn i international topplacering
11-07-2025
-
Madklubbens omsætning faldt
11-07-2025
-
Naturhotel i hængekøjer åbner i Nordsjælland
11-07-2025
-
Direktør opsagt efter seks år på fynsk hotel
11-07-2025