I januar 2018 vandt Lasse Zacho Andersen DM i Skills for kokkeelever. På det tidspunkt var han kokkeelev på Restaurant Støvlet Katrines Hus i Sorø, skriver SN.dk.

Siden har han afsluttet sin uddannelse på ZBC i Slagelse. Han fik 12 i alle prøver på skolen, og det udløste en af de sjældne guldmedaljer. Og nu arbejder den 23-årige kok som køkkenchef på Restaurant Støvlet Katrines Hus.

Han bruger stadig de færdigheder, han lærte, da han trænede op til Skills-konkurrencen.

”Du har en to do-liste, en bestemt struktur og skal nå igennem tingene på tid. Det lærte jeg rigtig meget af. Du lærer at være struktureret, have flere bolde i luften på samme tid og at have overblik over, hvad der sker omkring dig,” siger han.

Titlen som Skills-vinder har også åbnet nogle døre for Lasse Zacho Andersen, der bor i Sorø.

SENESTE NYHEDSBREV

BRANCHENYHEDER

PRESSEKLIP

Har du fået læst?

Mange vil være direktør for nyt dansk hotel

Lige nu er John Ankjær, partner i hotelrådgivningsfirmaet Telling & Nesager, midlertidig direktør på Hotel Alsik, indtil der er fundet en ny øverste chef for hotellet, skriver Standby.dk.

Pizzakæde har 11 nye pizzeriaer på vej

Dominos vil føje 11 nye pizzeriaer til kæden i Danmark i 2020. Derudover indleder selskabet et samarbejde med Hungry.dk om udlevering af maden. Det oplyser Dominos i en pressemeddelelse.

Log ind

NYHEDSBREV
HOLD DIG OPDATERET MED NYHEDER FRA HORESTA

Venligst accepter betingelserne