Få indblik i, hvad der rører sig i hotel-, restaurant- og turismebranchen med dagens presseklip.

For 11. år i træk banker afholdes der Sol Over Gudhjem i juni.

I årets dommerpanel sidder i år Claus Meyer, der sammen med Jesper Koch (ByKoch), Nicolai Nørregaard (Kadeau) og Kamilla Seidler, der er blevet kåret til Latinamerikas bedste kvindelige kok og deltager i Sol over Gudhjem 2017, skal smage og bedømme retterne, der kreeres af årets deltagere:

- Dak Wichangoen, Kiin Kiin (vinder af Sol over Gudhjem 2018)

- Ronni Mortensen, Geranium

- Gabriel Hedlund, Vollmers

- Claus Henriksen, Dragsholm Slot

Sol over Gudhjem bliver vist på TV 2/Bornholm og transmitteret landsdækkende på TV 2/Danmark den 22. juni. Værterne på programmet bliver Sofie Andersen, TV 2/Bornholm, Ida Wohlert, Go’Morgen Danmark og Svend Rasmussen, TV 2/Nyhederne og madanmelder på Berlingske.

Se også

Stjernekok træder ind i Almas bestyrelse

Alma udvider nu sin bestyrelse med Rasmus Munk, der står bag Alchemist og er kåret som verdens bedste kok. Ifølge direktør Alfred Josefsen skal samarbejdet styrke kædens arbejde med kvalitet, råvarer og fremtidens madoplevelser.

Tivoli holder kursen mod rekordomsætning

Første kvartal følger forventningerne med flere gæster og højere omsætning. Tivoli fastholder prognosen for 2026 trods et sæsonpræget underskud. Investeringer og efterspørgsel skal styrke positionen fremadrettet.

Unge talenter vinder DM i Skills

DM i Skills i Hjørring samlede elever fra hele landet, herunder deltagere fra hotel- og restaurantbranchen. Tre vindere fra branchen er nu udtaget til at repræsentere Danmark internationalt. HORESTA fremhæver konkurrencen som vigtig for rekruttering.

Log ind